Info Tourisme Pro

Les Cafés*Terroir fêtent les Vins de Moselle AOC !

jwalesch — 2012-05-18T10:09:25Z

Cette année, les « Cafés*Terroir » ont souhaité s'associer à la réussite et au succès des Vins de Moselle qui ont obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), en novembre 2010. C'est au printemps 2012, que les bouteilles de vins de Moselle peuvent afficher pour la première fois l'« Appellation d'Origine Contrôlée MOSELLE ».

Tous les acteurs touristiques se doivent maintenant de poursuivre ces efforts pour la reconnaissance et la promotion du vignoble mosellan. Les cafés, les restaurants notamment, sont de formidables prescripteurs dans ce domaine.

Aussi, les cafés regroupés au sein de la démarche qualité CAFÉS*TERROIR (dont l'un des engagements phares est la promotion des produits du terroir) n'ont pas manqué l'occasion de célébrer la sortie des premières bouteilles AOC de Moselle. Ainsi, les 14 cafés labellisés, repartis sur tout le département, fêtent les vins de Moselle pendant toute la saison touristique et jusqu'aux vendanges (15 septembre 2012). Ils se sont engagés à proposer l'Assiette vigneronne qui est composée d'un plat froid ou chaud, accompagné d'un bon verre de vin de Moselle (ou d'une boisson non alcoolisée au choix), le tout à moins de 15 euros.

Tous se sont approvisionnés chez les vignerons pour faire découvrir, ou redécouvrir les Vins de Moselle à leurs clients, qu'ils soient habitués ou touristes de passage dans la région.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Trois questions à Eric WEISS, Président de l'UDOTSI Moselle

jwalesch — 2012-04-12T09:47:54Z

Président d'UDOTSI (Union Départementale des Offices de Tourisme et Syndicats d'Initiative de Moselle) depuis mai 2011, Eric WEISS, également Directeur de l'OT de Forbach, répond aux questions d'Info Tourisme Pro.

1- Où en est-on en Moselle dans le regroupement et le nouveau classement des Offices de Tourisme ?

Notre secteur est en pleine mutation, il est devenu une activité économique à part entière. Nous nous devons de changer nos pratiques, de répondre de manière très professionnelle à une clientèle plus exigeante. Il faut désormais savoir gérer des ressources humaines, développer de nouveaux produits et de nouveaux outils, notamment numériques (e-tourisme), penser et agir comme une entreprise. La réforme du classement des Offices de Tourisme débutée en 2011 concrétise cette exigence de changement.

Les enjeux sont importants : conforter les missions premières de l'Office de tourisme (accueil, information et promotion), placer la destination touristique au cœur du processus, exiger la qualité, se démarquer sur sa performance et affirmer l'Office comme le coordinateur des acteurs de son territoire. D'autre part, la mutualisation ou le regroupement de structures sont un sujet de réflexion, voire un impératif, pour notre réseau cette année !

Dorénavant classés en "Catégories" et non plus en étoiles, plusieurs Offices de Tourisme se reclasseront dès cette année selon ces nouvelles normes. Au 1er janvier 2014, toutes nos structures devront être classées.

Le label Clévacances se développe depuis plusieurs mois dans le département. Quels sont les avantages pour les meublés à adhérer à ce label national ?

Depuis 2011, Moselle Tourisme est chargée par le Conseil Général de la Moselle d'implanter le Label Clévacances sur l'ensemble du Département. L'UDOTSI Moselle participe à cette démarche en apportant son support technique à la labellisation des hébergements. On compte aujourd'hui près de 70 hébergements labellisés sur le département.

Pour un propriétaire de meublé ou de chambre d'hôtes, adhérer à Clévacances, label national connu et reconnu, c'est respecter une Charte de Qualité qui repose sur l'environnement, l'aménagement et l'accueil de l'hébergement, mais c'est aussi bénéficier de dispositifs qui valorisent son hébergement et favorisent sa location. Moselle Tourisme a ainsi mis en place un plan de promotion en faveur du label (brochures, catalogues, commercialisation et réservation en ligne, salons,...).

Enfin, au national, Clévacances s'appuie sur une stratégie volontariste de communication, de promotion (internet, extranet) et de partenariat avec des prestataires touristiques internationaux (Abritel, Mappy,...).

3- Qu'est ce que SITLOR (Système d'Information Touristique Lorrain) et que peut-il apporter aux professionnels du tourisme local ?

SITLOR est un outil qui concoure à la professionnalisation des acteurs du tourisme et notamment des OT-SI. Il permet en effet de recueillir l'offre touristique de manière exhaustive et de la rendre accessible à tous sur de multiples canaux. Accompagner les partenaires, valoriser leur offre, gérer et diffuser l'information, gérer l'accueil et la relation client sont autant de possibilités offertes par SITLOR. Le CRT Lorraine, les quatre CDT-ADT et les Offices de Tourisme se partagent cet outil de réseau.

Contact :
Union Départementale des Offices de Tourisme et Syndicats d'Initiative de Moselle
2-4 rue du Pont Moreau – 57 000 METZ
+33 (0)6 71 42 62 68
udotsi57@gmail.com

Liste d'événements à ne pas manquer

bschmitt — 2012-03-28T12:05:00Z

Nous vous proposons une sélection de grands événements à venir en Moselle et à proximité. Vous pouvez aussi rechercher d'autres événements par types et par pays touristiques en consultant l'agenda des manifestations touristiques.

Exposition « Schneider, les maîtres du verre » au Musée de la Faïence - Moulin de la Blies à Sarreguemines
Jusqu'au 28 mai 2012
http://www.sarreguemines-museum.com

Exposition consacrée à l'artiste BEN, Château de Malbrouck à Manderen
Du 1er avril au 2 septembre 2012
http://www.chateau-malbrouck.com

Salon L'Eté du Livre à Metz
Du 27/04/2012 au 29/04/2012
http://www.etedulivre.net

Foire de Mai – Metz Expo
Du 05/05/2012 au 28/05/2012
http://www.metz-expo.com

Les Dimanches de Mai au Village des Vieux Métiers à Azannes (55)
6-13-17-20-27 mai et 3 juin 2012
http://www.vieuxmetiers.com

Nuit des cathédrales à Metz, Luxembourg, Trèves, Nancy… (Grande Région)
Le 12/05/2012
http://www.nuit-des-cathedrales.org

Nuit des Musées à Metz et dans toute la France
Le 19/05/2012
http://nuitdesmusees.culture.fr/

Festival Rando-Moselle, à Saint-Quirin
du 26 au 28 mai 2012
http://www.randomoselle.com

Exposition « 1917 », présentant le rideau de scène du ballet Parade, œuvre monumentale de Picasso – Centre Pompidou-Metz
Du 26 mai au 24 septembre 2012
http://www.centrepompidou-metz.fr

Festival de la Saint-Paul à Sarreguemines
30 Juin-1er juillet 2012
http://www.ot-sarreguemines.fr

Fête médiévale à Rodemack
Les 30 juin et 1er juillet 2012
http://www.avp-rodemack.fr/

Etape du Tour de France à Metz
Le 6 juillet 2012
http://www.letour.fr/

Ronan & Erwan Bouroullec, Bivouac – Centre Pompidou Metz
Jusqu'au 30 juillet 2012
http://www.centrepompidou-metz.fr

Vita Romana – Parc Archéologique de Bliesbruck-Reinheim
Samedi 11 et dimanche 12 août 2012
http://www.archeo57.com

Rétrospective consacrée à Sol Le Witt (1928-2007) au Centre Pompidou-Metz
Du 9 septembre 2012 au 9 janvier 2013
http://www.centrepompidou-metz.fr

Moselle Open – Metz Expo
Du 15 au 23 septembre 2012
http://ww.opendemoselle.com

Tous au Restaurant
Du 17 au 23 septembre 2012
http://www.tousaurestaurant.com/fr

Fête de la Gastronomie
Samedi 22 septembre 2012
http://www.fete-gastronomie.fr/fr

Journées Européennes du Patrimoine
Les 15 et 16 Septembre 2012

International French Travel Market Top Resa, à Paris
Du 18 au 21 Septembre 2012
http://www.iftm.fr

Foire Internationale de Metz
Du 28 septembre au 8 octobre 2012
http://www.metz-expo.com

Marathon de Metz (57)
Le 14/10/2012
http://www.marathon-metz.fr/

Festival du Film Italien à Villerupt
Du 26 octobre au 11 novembre 2012
http://www.festival-villerupt.com

Equip'Hôtel, à Paris
Du 11 au 15 Novembre 2012
http://www.equiphotel.com

Le Salon des Antiquaires – Metz Expo
Du 23/11/2012 au 26/11/2012
http://www.metz-expo.com

Les Marchés aux Puces 2012 à Metz Expo
18/03 – 14/04 – 28/04 – 12/05 – 02/06 – 16/06 – 21/07 – 18/08 – 01/09 – 20/10 – 17-11 - 09 /12
http://www.metz-expo

SIRHA, à Lyon (rendez-vous mondial hôtellerie & restauration
Du 26 au 30 Janvier 2013
http://www.sirha.com

Chèques cadeaux pour les entrées à la Journée à Center Parcs

bschmitt — 2012-03-26T08:09:44Z

Nouveau ! Center Parcs - Domaine des Trois Forêts met en place des chèques cadeaux valables sur les entrées à la journée.

En savoir plus : http://www.2sarrestourisme.com/data...

Les Logis dévoilent un programme dynamique et ambitieux à Kirrviller

bschmitt — 2012-03-26T08:08:54Z

Baptisé 'Logis Cap 2014', ce plan a été présenté aux 600 membres venus assister au congrès annuel du 12 mars dernier à Kirrviller (67). Il s'appuie sur une campagne de communication télévision sur 3 ans et sur la fidélisation des clients. Une trilogie pendant un mois sur les chaînes de télévision françaises présentera un tout nouveau concept de la PlaisiroLogis et sa baseline : « Logis, vous n'êtes pas au bout de vos plaisirs ».

En savoir plus :
http://www.lhotellerie-restauration...

Voir la campagne TV :
http://www.logistv.com

Tout savoir sur le label Clévacances

bschmitt — 2012-03-26T08:08:00Z

Un numéro spécial du magazine « Pleins feux » de Moselle Tourisme, vous permet de mieux connaître le label national “Clévacances” déjà présent dans 94 départements… et qui vient de faire son entrée en Moselle à l'automne 2011. Vous y découvrirez les avantages à adhérer à ce label, le déroulement de la visite de labellisation, les engagements [...]

Feuillez le magazine :
http://www.calameo.com/read/0000166...

Source :
Moselle Tourisme

Le guide Découverte Moselle 2012 vient de paraître !

bschmitt — 2012-03-26T08:03:26Z

Le Guide découverte de la Moselle 2012, vous fera découvrir au fil de ses 98 pages, les 7 pays d'accueil du département à travers ses Grands Sites de Moselle, ses Jardins sans Limites et tous les lieux à visiter autour. Vous y découvrirez également toutes les activités loisirs pour petits et grands, les tables, les vignerons [...]

Feuilletez le guide :
http://fr.calameo.com/read/00001660...

Le guide est disponible sur simple demande à Moselle Tourisme par mail à info@moselle-tourisme.com ou par téléphone au 03 87 37 57 80.

Metz soigne l'accueil des touristes

bschmitt — 2012-03-26T08:02:27Z

Surfant sur la vague touristique générée par le Centre Pompidou, la municipalité va enrichir son parc hôtelier et accueillir de nouveaux restaurants.

En 2011, le Centre Pompidou-Metz (CPM) a accueilli 552 000 visiteurs, dont 10 % de visiteurs étrangers, et a généré 38 M€ de retombées financières pour la ville. Une bouffée d'oxygène dont profitent les commerçants ainsi que les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, à en croire une enquête réalisée auprès de 600 commerçants par le centre de recherches en géographie de l'université Paul-Verlaine de Metz. 75 % des hôteliers et 46 % des commerçants et restaurateurs indiquent que le CPM a eu un impact positif. Ce qui se traduit par une hausse de 1,92 % des effectifs dans ces secteurs d'activité, soit une centaine d'emplois créés.

Manque de chambres

La priorité de la ville et de la communauté d'agglomération de Metz Métropole est désormais de s'assurer que l'intérêt des touristes perdure. Via l'organisation d'expositions internationales au Centre Pompidou-Metz mais aussi en développant des équipements destinés à accueillir d'autres manifestations. Ainsi la ville planche-t-elle sur la création de son futur palais des congrès de 1200 places.

Autre priorité : soigner l'accueil. "Je vais me faire remonter les bretelles par les hôteliers messins mais nous avons besoin de 200 à 400 chambres supplémentaires pour répondre à la demande croissante", a souligné Thierry Jean, vice-président de Metz Métropole et adjoint au maire de Metz, lors des états généraux du commerce qui se sont tenus fin février.

Trois projets de création d'un hôtel de 130 chambres sont déjà en compétition. En matière de restauration, l'ouverture d'une dizaine de restaurants est prévue au sein du complexe Muse (88 boutiques, 450 logements…) qui ouvrira ses portes en 2014, dans le quartier de l'Amphithéâtre, là où trône le CPM

Source :
L'Hôtellerie-Restauration – 15/03/2012

Voir l'article :
http://www.lhotellerie-restauration...

Les Français retournent dans les cafés et les brasseries

bschmitt — 2012-03-26T07:57:50Z

Après deux années de recul, les cafés, bars, et brasseries enregistrent une hausse de la fréquentation de 1,2% en 2011. C'est ce que révèle la dernière étude de NPD Group sur les tendances de la restauration commerciale en France en 2011 et les perspectives 2012.

L'enquête réalisée par NPD Group démontre que le marché de la restauration français offre un paysage contrasté. Si les circuits économiques GMS/Proxi et fast-foods représentent les principaux moteurs de la croissance sur le secteur, les cafés, bars et brasseries, enregistrent leur première hausse de fréquentation depuis 2008 (+ 1,2%), soit 7 millions de visites en plus selon le panel CREST de NPD Group.

Si la fréquentation redevient positive, l'étude révèle toutefois que ce segment n'a pas rattrapé son niveau d'avant 2009. Les cafés avaient en effet enregistré une baisse de près de 2% de fréquentation en 2010. Les visites des familles au repas, suivies par les visites des jeunes au repas et en pause-snacking puis enfin par les visites des familles en pause constituent les piliers de cette progression.

Le dynamisme des visites des « jeunes » (15-24 ans) illustre une des particularités du marché français. Cette catégorie de consommateurs tend en effet à diminuer ses sorties dans les autres marchés européens étudiés par NPD Group, en particulier au Royaume-Uni et en Espagne où cette tranche d'âge est particulièrement touchée par la crise.

Seule ombre à ce tableau plutôt encourageant, l'analyse montre une perte de 18 millions de visites pour les « adultes seuls » (25 ans et plus, non accompagnés d'enfants), une clientèle qui peine encore à revenir dans les cafés et brasseries, notamment au déjeuner. En effet les « adultes seuls » restreignent leur budget restaurant, optent pour des segments plus économiques ou retournent dans leur restaurant d'entreprise.

« C'est la première fois depuis le début de la crise en 2008 que l'on observe une progression de la fréquentation pour les cafés et brasseries. Il s'agit donc d'un signe positif pour l'ensemble de la restauration traditionnelle qui a beaucoup souffert depuis de début de la récession, estime Christine Tartanson, directrice de la division Foodservice de NPD Group. Cette tendance reste cependant à consolider au printemps 2012 au moment où les restaurateurs renouvelleront leur carte et leurs menus de saison.

La hausse des coûts (matières premières) et de la TVA pourrait bien affecter ce segment encore fragile, en particulier si une hausse des prix intervient au moment d'une dégradation plus globale des conditions économiques. En 2011, d'importantes fluctuations ont été enregistrées sur le marché de la restauration en fonction de la météo. A l'approche de la belle saison, cet effet météo sera aussi décisif pour consolider, ou non, la reprise sur ce segment ».

Source :
L'hôtellerie-Restauration – 15/03/2012
http://www.lhotellerie-restauration...

Portrait du voyageur qui se déplace pour raisons professionnelles

bschmitt — 2012-03-26T07:55:33Z

L'agence en ligne du groupe Expedia vient de publier une étude qui dresse le portrait du voyageur qui se déplace pour des raisons professionnelles.

A retenir :
Les aéroports préférés : Les personnes interrogées ont désigné Paris-Charles de Gaulle comme étant leur aéroport préféré, suivi de Schipol (Amsterdam) et de l'aéroport de Munich.
Options les plus plébiscitées pour les voyages en avion : Pour améliorer leur vol, les voyageurs d'affaires ont cité : avoir plus de place pour leurs jambes, éviter le siège du milieu et ne pas faire la queue aux contrôles de sécurité.
Conversations pendant le voyage : La technique la plus communément employée pour éviter les conversations importunes pendant le voyage consiste à se plonger dans un livre ou un magazine.
Aller-retour dans la journée : 48 % des personnes interrogées organisent leur voyage sur une seule journée pour éviter les frais d'hôtel.
Commodités standard souhaitées : lorsque l'on a demandé aux voyageurs quels services standards pouvaient leur être proposés par les hôtels, ils ont cité en premier les chargeurs de téléphone portable/MP3/ordinateur (59 %), puis le dentifrice (50 %), les adaptateurs électriques (44 %) et les chaussons (32 %).

Source :
Egencia - 17 février 2012
http://www.veilleinfotourisme.fr/13...